carotte et expérimentation

La carotte comme outil scientifique pour mesurer le pouvoir nutritionnel des légumes bio et des légumes traditionnels.
C'est en effet, avec la carotte, que des chercheurs allemands ont choisi de comparer la biodisponibilité des caroténoïdes dans les légumes bio et traditionnels.
Selon les résultats de cette étude, le mode de culture n'influe pas sur la qualité nutritionnelle d'un aliment et seule la teneur en pesticides est différente entre les deux modes de culture. 
Reste après à savoir l'influence réelle des pesticides sur notre organisme et ça, l'étude ne le dit pas...

source : http://www.e-sante.be/be/magazine_sante/alimentation_minceur/agriculture_bio_effet_sante_superieur_toujours_controverse-8868-970-art.htm

carotte pirate

Drapeau de pirate version carotte
pirate

carotte du futur

On se souvient de ces Tex Avery où il se prenait à imaginer les croisements improbables du futur.

escargot + carotte = esgarotte
esgarotte

girafe + carotte = girotte
girotte

graphisme de carotte

Fallait bien parler de cet artiste de la carotte qu'est Allcarrots, je l'ai rencontré sur Flickr en cherchant des images de carotte.

Voici quelques unes de ses carottes.




Sa galerie : http://www.flickr.com/photos/allcarrots/

stéréogramme de carotte

carotte en stéréogramme : se munir de lunette 3D (oeil vert/oeil rouge) pour voir la carotte en relief.
carottestereogramme

modèle 3D de carotte






















Modèle libre de droit à télécharger en .br4 ou en .obj : http://www.turbosquid.com/FullPreview/Index.cfm/ID/433791

culture de carotte

Une vidéo qui n'est pas de carotte orange mais qui parle de carotte et qui mérite sa place sur ce blog (et le son est sympa en plus, ça gâche rien).

noël de carotte

Décembre 2008.
Une peluche avec une carotte pour noël.


































coupure de carotte

y'avait ça sur mon blog depuis le 16 décembre dans l'après-midi...
carotte-orangeblogspotcom_171208
ça me rendait très triste et malgré ma demande de restauration, il ne se passait pas grand-chose... alors j'ai demandé à google quoi faire et il m'a donné l'URL d'un groupe : http://groups.google.fr/group/google-aide-fr. Sur ce groupe, il y a une aimable, disponible et gentille personne qui a pu rétablir carotte-orange : ouf !
Je ne résiste pas à l'envie de citer sa plaisanterie sur la coupure de carotte-orange :
PS : Bon allez j'avoue... On était jaloux de la couleur orange de tes carottes qui volait la vedette à notre "B" de Blogger ! :-)

source : http://groups.google.fr/group/blogger-fr/browse_thread/thread/f41a305e3188566a/3b37833fcbc90ba6#3b37833fcbc90ba6

news de carotte : carotte gastronomique

Décembre 2008.
Alain Passard est un chef trois étoiles, qui au tournant de l'an 2000 s'est découvert une passion pour les légumes au point d'y consacrer son art et de créer ses propres potagers. Les légumes sont cultivés avec amour de manière ancestrale (labour au cheval) et donc bio par Sylvain Picard. On les retrouve ensuite, au grès des saisons sur la carte de l'Arpège (Paris, 7°).

Le chef Alain Passard a construit son concept culinaire sur une idée simple :
“ Je veux faire du légume un grand cru.
Je veux qu'on parle de la carotte comme du chardonnay. ”

source : http://www.telerama.fr/arts-et-scenes/alain-passard-je-veux-faire-du-legume-un-grand-cru,36641.php

News : de la musique en carotte

Décembre 2008.
Éric Van Osselaer est un artiste qui conçoit des installations sonores participatives et des sculptures sonores.
Début décembre, il animait un spectacle baptisé « Lutherie végétale » dans le le cadre du festival « L'Art du goût, le goût de l'art » de Cahors.
Ce concept artistique consiste à confectionner des sculptures musicales avec des fruits et des légumes dont la fameuse flûte-carotte.


source : http://www.ladepeche.fr/article/2008/12/07/504794-Cahors-La-nourriture-faconnee-par-des-artistes-originaux.html

tag de carotte

pochoir
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news de carotte : calibrage de carotte

Décembre 2008.
L'Europe a sauvé 26 fruits et légumes du calibrage - dont la carotte. Ils pourront donc être vendus sur les marchés.
C'est l'occasion de quelques rappels sur la culture des carottes :
Si la carotte n'est pas tordue, c'est parce que le maraîcher travaille bien son sol. 
Une carotte doit être droite et sans piqûres.


source : http://www.lunion.presse.fr/index.php/cms/13/article/220478/Les_legumes_biscornus_une_idee_tordue

carotte et communication

collage de carotte dans le prospectus publicitaire.
prospect

mad carotte

news de carotte : un menu gastronomique de carotte

Décembre 2008.
Un menu à base de carotte, c'est la thématique choisie par un chef canadien, Laurent Godbout, qui réalise pour cet hiver 2008 un menu en hommage à Bugs Bunny  composé de :
  • soupe de carottes à la cannelle, 
  • grosse carotte blanche braisée façon vichy, 
  • risotto de carottes au chèvre, 
  • gratin de carotte et patate douce, 
  • sabayon à l’estragon.

source : http://www.lhotellerie.fr/journal/restauration/2008-12/Des-batailles-gastronomiques-au-restaurant-Duel.htm